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2024.07.12
日前，《2024中國(guó)白酒市場(chǎng)中期研究報(bào)告》指出：行業(yè)2024年復(fù)蘇態(tài)勢(shì)較弱，80%企業(yè)表示市場(chǎng)有所遇冷，市場(chǎng)呈現(xiàn)出明顯的消費(fèi)多元和強(qiáng)分化特點(diǎn)。
7月9日，敘府酒業(yè)召開了2024年上半年工作總結(jié)會(huì)暨下半年重點(diǎn)工作推進(jìn)會(huì)。名酒研究所（ID MJYJS2024）獲悉：敘府上半年?duì)I收突破17.56億，完成全年任務(wù)的50.18%。站在市場(chǎng)分化、變革、轉(zhuǎn)型的重要?dú)v史節(jié)點(diǎn)，敘府以耀眼的成績(jī)和強(qiáng)勁增長(zhǎng)勢(shì)頭向行業(yè)傳遞出“穩(wěn)中向好、進(jìn)中提質(zhì)”的發(fā)展確定性。
塔勒布在《反脆弱》一書中提出：“反脆弱性是一種在面對(duì)波動(dòng)性、隨機(jī)性和壓力時(shí)不僅能夠生存，還能夠從中獲益并變得更強(qiáng)的特性。”從某種程度上來看，敘府就是行業(yè)典型的“反脆弱”樣本。那么，敘府這種“反脆弱性”是如何煉成的？
向穩(wěn)向優(yōu)，效速兼具
敘府的“反脆弱”樣本
上半年，消費(fèi)端增長(zhǎng)乏力，渠道端庫(kù)存積壓，價(jià)格端普遍“倒掛”。在這樣的“擠壓式”競(jìng)爭(zhēng)下，敘府卻交出了一份全面增長(zhǎng)的成績(jī)單：
一是營(yíng)收規(guī)模與質(zhì)量得以穩(wěn)健增長(zhǎng)，其中酒類銷售同比增長(zhǎng)達(dá)21.38%；二是組織結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，公司整體運(yùn)營(yíng)效能獲得長(zhǎng)足提升；三是質(zhì)量建設(shè)成效顯著，在精釀工藝體系的支撐下，出酒率與優(yōu)酒率實(shí)現(xiàn)“雙提高”；四是技術(shù)力量持續(xù)壯大，打造出5位國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員、9位省級(jí)評(píng)酒委員組成的強(qiáng)大技術(shù)團(tuán)隊(duì)；五是品牌價(jià)值持續(xù)增長(zhǎng)，品牌價(jià)值體系煥新升級(jí)，開啟“倍增”賦能。
耀眼的成績(jī)說明，在外部環(huán)境的不確定下，敘府的發(fā)展始終保持著確定的成長(zhǎng)性與韌性。面對(duì)行業(yè)不斷向“優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢(shì)品牌、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)能”集中的趨勢(shì)，敘府充分利用自身“長(zhǎng)江零公里最優(yōu)最美生態(tài)圈”核心酒企的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，“老國(guó)優(yōu)+新名酒”的品牌優(yōu)勢(shì)，“年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)濃香、多糧濃醬兼香白酒4萬余噸，常態(tài)化基酒儲(chǔ)量2萬噸”的產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)，統(tǒng)籌兼顧企業(yè)建設(shè)和市場(chǎng)拓展，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)保障。
據(jù)公開資料顯示，自2019年以來，敘府連續(xù)四年年均增速超80%以上，成為成長(zhǎng)速度最快的川酒企業(yè)之一。而更值得關(guān)注的是，敘府這種成長(zhǎng)性在行業(yè)逆周期表現(xiàn)出極強(qiáng)的“反脆弱”能力。去年，行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期，敘府仍保持了“兩位數(shù)”增長(zhǎng)；今年上半年，企業(yè)繼續(xù)提質(zhì)增速，達(dá)成全年目標(biāo)的50.18%，圓滿達(dá)成“時(shí)間過半、任務(wù)過半”的既定目標(biāo)，為完成全年任務(wù)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
會(huì)上，川酒集團(tuán)副董事長(zhǎng)，敘府酒業(yè)黨委書記、董事長(zhǎng)熊吉表示，今年是敘府落實(shí)“三大煥新”戰(zhàn)略的起航年，是實(shí)現(xiàn)“十四五”戰(zhàn)略目標(biāo)的沖刺年，也是深化企業(yè)改革、推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展的攻堅(jiān)年。通過半年的努力，公司的戰(zhàn)略布局、生產(chǎn)建設(shè)、企業(yè)定位、品牌打造、市場(chǎng)拓展等各方面都已蓄勢(shì)待發(fā)，企業(yè)發(fā)展總體延續(xù)著穩(wěn)中有進(jìn)、進(jìn)中提質(zhì)的良好態(tài)勢(shì)。
綜合來看，在產(chǎn)業(yè)外部環(huán)境不確定和內(nèi)部承壓嚴(yán)重的當(dāng)下，敘府的表現(xiàn)足以稱得上是行業(yè)典型的“反脆弱”樣本，為白酒行業(yè)穿越周期注入了正能量。
頂層設(shè)計(jì)，自我革新
加快駛?cè)敫哔|(zhì)量發(fā)展快車道
眾所周知，市場(chǎng)的不確定性和行業(yè)調(diào)整都會(huì)給企業(yè)帶來壓力。然而，有一部分企業(yè)通過組織變革“強(qiáng)身健體”，從而更快適應(yīng)市場(chǎng)的高強(qiáng)度對(duì)抗，敘府就是其一。
年初，熊吉就在企業(yè)頂層設(shè)計(jì)上作出部署：“2024年，敘府將聚焦‘公司面貌煥新、管理理念煥新、品牌產(chǎn)品煥新’，全面融合‘品牌、產(chǎn)品、人力、產(chǎn)業(yè)鏈、現(xiàn)代化建設(shè)’，全力打造敘府核心競(jìng)爭(zhēng)力?！?/span>
在“三大煥新”戰(zhàn)略指引下，敘府刀刃向內(nèi)，主動(dòng)革新：
首先，強(qiáng)化“統(tǒng)籌層+功能層+創(chuàng)新層”三層治理模型，持續(xù)完善“總部統(tǒng)籌、職能分拆、權(quán)責(zé)明確、協(xié)調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)”的公司治理體系。
其次，對(duì)總部及所屬公司組織架構(gòu)進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化，通過設(shè)置“七大職能部門”、做實(shí)“五家運(yùn)營(yíng)公司”，完善了運(yùn)行架構(gòu)和權(quán)責(zé)體系，提高組織運(yùn)作效能，另外，“五家運(yùn)營(yíng)公司”的獨(dú)立運(yùn)作，也增加對(duì)市場(chǎng)的快速響應(yīng)能力。
在名酒研究所（ID MJYJS2024）看來，敘府系統(tǒng)性的組織變革是從根源上提升企業(yè)管理質(zhì)量，提升子公司在銷售前端的獨(dú)立抉擇力，能有效提升在一線市場(chǎng)的戰(zhàn)斗力。顯然，此舉比單純的產(chǎn)品、渠道等革新更具戰(zhàn)略意義，也為未來高質(zhì)量增長(zhǎng)奠定了組織基礎(chǔ)。
《哈佛商業(yè)評(píng)論》曾做過一項(xiàng)研究，在采訪超過1.2萬家企業(yè)管理者及其管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)后也得出一個(gè)結(jié)論：基礎(chǔ)管理質(zhì)量更高的企業(yè)盈利能力更強(qiáng)、增長(zhǎng)更快、長(zhǎng)期生存幾率更高。由此來看，敘府通過組織變革來“強(qiáng)身健體”，既是立足當(dāng)前的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，更是放眼未來，承載企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的組織需求。
深化布局，激發(fā)活力
打好“下半場(chǎng)”攻堅(jiān)“滿堂彩”
當(dāng)前，敘府已由高速發(fā)展進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，意味著企業(yè)不僅要持續(xù)向上突破，還要沉下心來吸收、消化、夯實(shí)既有成果。對(duì)此，熊吉表示，接下來，敘府將聚焦“公司治理”與“業(yè)務(wù)拓展”兩條主線做深入的優(yōu)化調(diào)整，一是對(duì)標(biāo)現(xiàn)代化管理體系、完善制度建設(shè)，緊密銜接“三大煥新”戰(zhàn)略需求夯基固本；二是從完善基礎(chǔ)保障、強(qiáng)化品牌引領(lǐng)、優(yōu)化產(chǎn)品體系、夯實(shí)市場(chǎng)基礎(chǔ)、創(chuàng)新營(yíng)銷模式和推進(jìn)全國(guó)化擴(kuò)張六個(gè)方面拓新拉升。
目前，敘府已經(jīng)構(gòu)建出科學(xué)的組織體系、完整的品牌體系、領(lǐng)先的質(zhì)量體系，在白酒行業(yè)加速洗牌的進(jìn)程中，擁有“先手優(yōu)勢(shì)”。會(huì)上，熊吉強(qiáng)調(diào)，對(duì)于未來發(fā)展，一是要堅(jiān)持“地道濃香 精釀川酒”的定位不動(dòng)搖，繼續(xù)深化“精”字立企的理念，不斷推進(jìn)履職效能、規(guī)范管理、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、人才建設(shè)的提升；二是要加快落實(shí)“九大行動(dòng)”，強(qiáng)化系統(tǒng)的管控能力、執(zhí)行能力和運(yùn)轉(zhuǎn)效能，牢牢把握發(fā)展主動(dòng)權(quán)，把高質(zhì)量發(fā)展的藍(lán)圖繪到底。
值得注意的是，本次大會(huì)上，敘府正式啟動(dòng)“讓光瓶更有光—敘府‘百城百商’光瓶酒全國(guó)化工程”。在消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)觀趨于理性的大背景下，光瓶酒行業(yè)駛?cè)氚l(fā)展快車道，敘府此番乘勢(shì)而上，以其深耕深耕品質(zhì)光瓶酒賽道40多年的扎實(shí)根底，聚勢(shì)百城，布局百商的舉措無疑踩準(zhǔn)了市場(chǎng)的鼓點(diǎn)，必將有效推動(dòng)其全國(guó)化布局的進(jìn)程。
綜上所述，敘府在“三大煥新”戰(zhàn)略的指引下，通過組織變革保障，2024“下半場(chǎng)”將重點(diǎn)聚焦在企業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)、品牌與產(chǎn)品優(yōu)化打造、全國(guó)化創(chuàng)新拓展及質(zhì)量體系、人才梯隊(duì)等系統(tǒng)要素上全面發(fā)力。在名酒研究所（ID MJYJS2024）看來，致力于釀老百姓喝得起的純糧好酒的敘府已經(jīng)成為行業(yè)的價(jià)值標(biāo)桿性品牌，尤其是在消費(fèi)“雙理性”的趨勢(shì)下，清晰的市場(chǎng)作戰(zhàn)路線圖有助于進(jìn)一步提升企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，成為新周期下名優(yōu)酒企“反脆弱”的典型樣本。
